Glucoso, saccaroso e preparati a base di zucchero

Autore: Alessandri, Paolo Emilio

Dettagli: caratteri, preparazione industriale, valore commerciale ed igienico e sua determinazione, alterazioni e falsificazioni / Prof. P. E. Alessandri. - Milano : Fratelli Bocca Editori, 1896. - XVI, 248 p. : ill. ; 19 cm.

Keywords:

• Base
• Glucoso
• Preparati
• Saccaroso
• Zucchero

Soggetto:

Collocazione: REDA 1549