Tecnologia chimica industriale degli oli, grassi e derivati
Autore: Martinenghi, Giovanni Battista
Dettagli: 1.: Costituzione chimica dei gliceridi naturali, artificiali e dei loro componenti, 2.: Industria di estrazione degli oli e grassi con le presse ed i solventi, industria della raffinazione, 3.: Rassegna di tutte le materie prime animali e vegetali destinate alle industrie di estrazione 4: Industrie dei derivati dei grassi / G. B. Martinenghi. - 3. ed. completamente rifatta. - Milano : U. Hoepli, 1963. - XXIII, 1130 p. : ill. ; 24 cm.
Keywords:
Soggetto: Grassi - Industria
Collocazione: REDA 10073