Lettura - ore 17.00
- venerdì 22 marzo 2002
La caccia fra agricoltura e tradizione alimentare nella Toscana dell'Ottocento
Lettura dell'Acc. Prof. Zeffiro Ciuffoletti.In occasione della Settimana della Gastronomia Venatoria (Firenze, 18-24 marzo 2002)