Alcune esperienze intorno alla trasformazione delle frutta e degli ortaggi in prodotti essicati

Autore: Valvassori, Vincenzo

Dettagli: / V. Valvassori. - Firenze : Tip. M. Ricci, 1916. - 11 p. : ill. ; 23 cm.

Keywords:

• Esperienze
• Essicati
• Frutta
• Ortaggi
• Prodotti
• Trasformazione

Note: Estr. da: Atti della R. Accademia dei Georgofili, S. 5., V. 13, 1916.

Soggetto: Frutta - Conservazione|Ortaggi - Conservazione

Collocazione: R.Misc.334.37|MISC. COM. AG. 1320